Ini le aktiviti pagi Sabtu ni.....

13hb. Julai 2011[Sabtu]....

Pagi ni ada satu kerja yang nak dibuat bagi memenuhi aktiviti cuti hari ni. Hari ni nak kena tolong sembelih ayam kampung. Dah lama aku tak buat kerja ni. Last tolong buat kerja ni masa zaman sekolah dulu...nak-nak time menjelang 1 Syawal. Biasanya beli ayam yang dah siap proses, tapi pagi ni semua kena buat sendiri...apalagi...kita mulakan "Ops Sembelih"....hahahaha

Ni nak mula proses mencabut bulu ayam selepas di sembelih dan di celup sekejap dalam air panas mendidih supaya bulunya senang dicabut.


Ha...yang ni dah separuh siap...


Akhirnya....siap juga kerja aku....fuhhh....penat...!









Dah siap proses di atas...tiba masa naak masak untuk lauk bersahur. Hmmm...nak masak apa ayam ni erk...? Rasa-rasa nak masak "lemak Cili Padi" le...

Ayam Kampung Masa Lemak Cili Padi...[versi aku le...]

Bahan-bahan:

Daging ayam kampung [direbus lebih dahulu supaya daging empuk]
santan kelapa
cili padi
bawang merah dan bawang putih
serai
daun kunyit
daun cekur
serbuk perasa
garam
udang kering
asam keping
kunyit hidup

cara:

Kisar semua bahan
ketuk serai
hiris daun cekur dan daun kunyit

panaskan sedikit minyak, masukkan bahan kisar, bila naik bau, masukkan rebusan ayam, masukkan santan dan bahan-bahan lain.Biarkan hingga mendidih.

senang je kan.......ini le ayam kampung masak lemak cili padi versi aku....