Petang ni tetiba je...hubby berbunyi nak makan 'Talam Pisang".Dia kata dah lama tak makan kuih tu . Katanya lagi, "kelapa banyak kat kebun, pisang lemak manis pun dah beli. Nanti buat 'Talam Pisang" boleh?"Emmm...nampak gaya kena buat ni...tak boleh tangguh.Faham-faham le kalau mulut tu dah berbunyi...tandanya teringin sangat le nak makan. Rasanya untuk tahun 2011 ni saya memang belum buat lagi menu ni.
So, apa lagi....jom ke dapur kita....nak mulakan "Ops
Pisang"...hahaha...Bahan-bahan semua dah ada.
sesikat pisang lemak manis
4 sudu besar gula [manis ikut suka]
sedikit garam
3 cawan santan kelapa
2 cwn tepung beras
1 cwn tepung gandum
1 sudu besar tepung jagung
Cara nak buat:
hiris pisang nipis-nipis.
campur santan, gula dan secubit garam
masukkan tepung beras,tepung gandum dan tepung jagung
kacau
sebati . masukkan ke dalam loyang yang di sapu sedikit minyak
kukus lebih kurang 20 minit
Kepala [lapisan atas]:
3 cwn santan pekat
1 1/2 cwn. tepung beras
1 sudu tepung jagung
garam hingga rasa masinnya
campur semua bahan di atas dan kacau sebati
tuang di atas lapisan pisang tadi dan kukus sehingga masak...lebih kurang 20 minit lagi...
Siap untuk hidangan minum petang....sarapan pagi pun boleh juga....
No comments:
Post a Comment